Hedelmäinen kulhokakku

Sokerikakkupohjan " jämäpalat " kannattaa pakastaa ja käyttää esim. tämmöiseen kulhoon kasattavaan kakkuun :) Tämä kakku lähti päiväkodille lusikoitavaksi :P

 

Tässä kulhossa:

sokerikakkupohjan palasia+ kostutus säilykeaprikoosin mehulla

aprikoosimarmeladia

säilyke-aprikoosin paloja

kermavaahtoa+ appelsiinituorejuustoa+ sokeria sekoitettuna

päällä aprikoosin lisäksi muutamat viinirypäleet paloiteltuna

Maidoton ja gluteeniton kahvikakku

 

200g kasvismargariinia

3 dl sokeria

3 munaa

3,5 dl gluteenitonta jauhoseosta

1 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 dl hedelmämehua ( Valion kolme hedelmää )

 

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat joukkoon yksitellen vatkaten.

Lisää muut keskenään sekoitetut kuivat aineet ja mehu vuorotellen joukkoon sekoittaen.

Kaada voideltuun kakkuvuokaan.

Paista n.45-50min, 175`c.

Kuorruta jäähtynyt kakku. ( itse en kuorruttanut vielä kun meni pakasteeseen )

 

Kuorrute:

reilu 3 dl tomusokeria

n.0,5 dl hedelmämehua

 

Ananaskeikauskakku

 

125g pehmeää margariinia

1 dl sokeria

2 munaa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

 1tl vanilliinisokeria

1 dl ananasmehua

ananasrenkaita

 

Voitele leivinpaperilla vuorattu kakkuvuoka.

Asettele ananasrenkaat leivinpaperin päälle.

Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon.

Sekoita lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet sekaan.

Kaada ananasrenkaiden päälle ja paista n.40min, 175`c.

Kumoa kakku hieman jäähtyneenä ja tarjoa esim.vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa!