Sacher- kakku

Isänpäivän suklaamoussekakkua

Suklaamoussekakkua...

Marianne- brownies

150g tummaa suklaata

150g voita

2 dl sokeria

3 munaa

2 dl vehnäjauhoja

n.150g mariannekarkkeja rouheena

 

Sulata suklaa ja voi mikrossa.

Vaahdota munat ja sokeri.

Lisää vähän jäähtynyt voi-suklaaseos munavaahtoon.

Lopuksi lisää jauhot ja mariannerouhe.

Kaada seos leivinpaperoituun uunivuokaan. ( n.23x30cm )

Paista vajaa 30min, 175`c. Anna jäähtyä ja laita browniet kylmään,jolloin palat on helpompi leikata.

Tai tarjoa hieman lämpöisenä kylmän jäätelön kanssa! :)

Seeprakakku

4 munaa

3 dl sokeria

4,5 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

1 dl kädenlämpöistä maitoa

2,5 dl öljyä

2 rkl kaakaojauhetta

 

Kuorrutus:

130g tummaa suklaata+ 1 dl vispikermaa

70g valkosuklaata

 

Vaahdota munat ja sokeri.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää vaahtoon vuorotellen kuivia aineita, maitoa ja öljyä.

Jaa taikina kahteen osaan ja sekoita toiseen puolikkaaseen kaakaojauhe.

Kaada vuoan pohjalle keskikohtaan vuorotellen vaaleaa ja tummaa taikinaa ( n.1dl kerrallaan ). Älä jää odottamaan taikinan leviämistä vaan kaada heti seuraavaa niin kauan että taikinat loppuu.

Paista 180`c n.40min.

Kuorruta jäähtynyt kakku suklaakermaseoksella ja piirrä viiruja valkoisella suklaalla.

Leikatessa kakkua paljastuu "seepraraitoja" kakun sisältä :)

 

( ohje bongattu Talo ja Koti lehdestä )

 

 

Valkosuklaamoussekakku tuoreilla marjoilla

Valkosuklaamoussekakku kesäisin koristein

 

 

 

Suklaamoussekakku

 

 

 

 

 

Vegaanin banaanisuklaapiirakka

 

 4 dl vehnäjauhoja

4 dl sokeria

1 tl suolaa

1 tl soodaa

1,5 tl vanilliinisokeria

1 tl kanelia

1 tl kardemummaa

4 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 dl soijajauhoja

3 pientä banaania

1,5 dl öljyä

 

Muussaa banaanit ja öljy keskenään.

Lisää muut aineet joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Painele voideltuun/ leivinpaperoituun piirasvuokaan.

Paista uunin alatasolla n.45- 50min, 170`c.

Mahdottoman maukas suklaabanaanikakku

 

4 dl jauhoja

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

150g margariinia

150g Fazerin maitosuklaata

2 dl kermaviiliä

2 munaa

2 isoa banaania 

Sulata suklaa+ margariini samassa astiassa.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Muussaa banaanit ja lisää niiden sekaan munat ja kermaviili+ suklaaseos.
Kääntele joukkoon kuivat aineet.
Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
Paista uunin alatasolla 200`c n.35min.
Kumoa kakku.

Kuorrute:
n.100g maitosuklaata
n.0,5 dl kuohukermaa
pieni nokare voita

Sulata suklaa+voi ja kuumenna kerma.
Sekoita keskenään.
Kaada hieman jäähtynyt ( jähmettynyt seos ) kakun päälle.

Pikainen vuokabrownie piparkakulla

                          

Alkoi tekeen kauhee mieli jotain herkkuu ja suklaista, muttei ollut suklaata!Onneksi löytyi kaakaojauhetta ja sehän sopi paremman puutteessa! ;) Tämän Brownien sekaan murustelin joulusta jääneitä piparkakkuja....

 

75 g sulaa margariinia

vajaa 1,5 dl tummaa kaakaojauhetta

2 munaa

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

4 piparkakkua murusina ( vois laittaa enemmänkin, ei kauheesti maistunu..jos haluaa enemmän piparkakun makua :) )

 

Sekoita sula margariini ja kaakaojauhe.

Vatkaa munat ja sokeri kevyesti.

Yhdistä seokset keskenään.

Lisää jauhot ja lopuksi käsin murustetut piparit joukkoon. Kääntele seosta, älä vatkaa.

 

Paista voidellussa/ leivinpaperoidussa uunivuoassa vajaa 20min, niin että pinnasta tulee vähän rapea mutta sisus jää pehmeäksi! Kokeile vaikka tikulla 15min.kohdalla miltä vaikuttaa..jos tikkuun jää vähän taikinaa niin hyvä! Liian kuiva brownie ei ole hyvä.

Tarjoa hieman lämpimänä esim.vaniljajäätelön kanssa. Maistuu kyllä sellaisenaankin :)

Suklaakerma- mansikkatäytekakku

 

Pohjina perus sokerikakkupohjat.

Välissä mansikkahilloa ja suklaakerma+ tuorejuusto-sekoitusta. ( mausta vaniljasokerilla )

Pursotukset kermavaahtoa.

Pinnalla hasselpähkinärouhetta, karkkeja ja nonparelleja.

Suklainen mantelikakku

Tämä suklainen kakku on ihan taivaallisen hyvää :)))) säilyy myös tosi mehevänä monta päivää... oikealla vieressä pähkinä- päärynäkakkua...

 

125g voita

1,5 dl sokeria

130g Pandan tummaa suklaata

2 dl mantelijauhetta

4 munaa

reilu 1 tl leivinjauhetta

1 dl vehnäjauhoja

 

Lämmitä voi, sokeri ja hienoksi rouhittu suklaa kattilassa niin että ne sekoittuu hyvin tasaiseksi seokseksi. ( ei tarvitse siis kovin kauan lämmitellä )

Lisää mantelijauhe ja sekoita kunnes seos viilenee.

Erottele munien valkuaiset ja keltuaiset.

Sekoita keltuaiset yksitellen suklaaseokseen.

Lisää vehnäjauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Sekoita hyvin.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele vaahto taikinan joukkoon.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista 175`c n.50min.