Makoisat Puustisämpylät

Pirkan omenapaistos

 

n.600g omenia
0,5 dl tummaa siirappia
kanelia

150g voita
1,5 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl vanilliinisokeria
0,5 tl leivinjauhetta

pinnalle pähkinärouhetta

Kuori ja lohko omenat.
Levitä piirasvuoan pohjalle.
Sekoita joukkoon siirappi ja kaneli.
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muna ja sekoita.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.
Levitä seos omenoiden päälle.
Ripottele vielä pähkinärouhetta pinnalle.
Paista n.40min, 175`c.

Sämpyläkranssi

 

0,5 l vettä

50g hiivaa

2 rkl hunajaa

2 tl suolaa

n.1 l sämpyläjauhoja

4 rkl öljyä

Sekoita hiiva,hunaja ja suola kädenlämpöiseen veteen. Alusta jauhot ja öljy joukkoon.

Anna kohota.

Pyöritä taikinasta kaksi tankoa ( n.40cm pitkiä ) ja leikkaa saksilla n.4cm välein pohjasta kiinni jääviksi palasiksi ja taivuta palaset vuorotellen vasemmalle ja oikealle.

Anna kohota.

Voitele vedellä ja ripottele pinnalle kauraleseitä.

225´`c n.15min.

Omenamuffinsit

200g margariinia

2,5 dl sokeria

2 munaa

6 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

ripaus suolaa

2,5 dl maitoa

 

2 omenaa

2 rkl fariinisokeria

2 tl kanelia

 

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen joukkoon vatkaten.

Yhdistä kuivat aineet.

Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta ja maitoa.

Täytä muffinsivuoat taikinalla.

Painele pienet fariinisokerilla ja kanelilla maustetut omenan palat taikinaan ja paista n.20min, 200`c.

 

Olen ottanut ohjeen talteen joskus jostain blogista syksyä ajatellen..en kyllä muista mistä...ilmoittautukoon jos joku tietää! Anyways....tuli tosi hyviä muffinseja! :)

 

Muhkea omenapiirakka

 

300g margariinia

3 dl sokeria

4 munaa

7,5 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 tl soodaa

6 tl kanelia

4 tl vanilliinisokeria

4 dl rusinoita

4 dl omenasosetta

 

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen joukkoon hyvin vatkaten.

Sekoita mausteet jauhoihin ja lisää vuorotellen omenasoseen kanssa taikinaan.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista 160`c n.30-40min.

Anna piirakan jäähtyä ja kuorruta.

 

Kuorrute:

400g maustamatonta tuorejuustoa

4 dl tomusokeria

4 tl vanilliinisokeria

1 sitruunan mehu

( loraus juoksevaa oivariinia )

mantelirouhetta pinnalle

Omena- rahkamurupiirakka

Tää piirakka on kyllä ehdottomasti yksi lemppareista! Ei tarvitse seurakseen edes vaniljakastikkeita tms... nams! :)

 

8 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl soodaa

 2 tl vaniljasokeria

250g sulaa margariinia

 

Sekoita kaikki aineet keskenään.

Ota seoksesta puolet eri astiaan ja lisää siihen 2 dl piimää ja 1 muna.

Levitä piimämuruseos uunipellille.

 

Tee rahkaseos:

500g rahkaa

2 dl sokeria

2 munaa

2 tl vaniljasokeria

1 sitruunan kuoriraaste ja mehu

 

Kaada rahkaseos piimämuruseoksen päälle uunipellille.

Lado pinta täyteen omenapaloja.

Peitä pinta muruseoksella.

Paista n.30min, 200`c.

 

 

 

Kaneliset voisilmäpullat

Ruisperhoset

Kermatäytekakkua taas!

Mustikkamuru- muffinsit

Omenaporkkana- muffinsit

Tuoreilla marjoilla ja hedelmillä koristeltu mansikkakermakakku

Mansikkakermakakku Hello- Kitty kuvalla

Vaniljainen raparperipiirakka

 

Pohja:

150g voita

1 dl sokeria

1 muna

2,5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

 

Täyte:

1 pss vaniljakastikejauhetta

1,5 dl maitoa

250g maustamatonta tuorejuustoa

1 muna

n.250g raparperia paloina

 

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää muna joukkoon hyvin vatkaten.

Lisää kuivat aineet ja sekoita taikinaksi.

Painele taikina voidellun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita vaniljakastike maitoon.

Lisää sekaan tuorejuusto ja muna hyvin sekoittaen.

Levitä seos taikinan päälle ja ripottele sitten raparperit pinnalle.

Paista n.25min, 200`c.

 

 

Mustaherukkamasariini

Tässä herkullinen ohje mustaherukoiden käyttöön! :)

 

150g kylmää voita

4,5 dl vehnäjauhoja

4 rkl sokeria

4 rkl maitoa

ripaus suolaa

 

täyte:

50g pehmeää voita

vajaa 1dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

150g mantelimassaa raastettuna

2 munaa

1 rkl vehnäjauhoja

4 dl mustaherukoita

pari rkl perunajauhoja

 

Sekoita pohjan ainekset nopeasti sekaisin tasaiseksi taikinaksi monitoimikoneessa. ( leikkuuterällä )

Laita jääkaappiin n.puoleksi tunniksi kelmun alle.

Kauli taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan pohjalle ja reunoille. ( 20x30cm )

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit.

Lisää joukkoon raastettu mantelimassa.

Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon.

Lisää lopuksi jauhot ja sekoita tasaiseksi seokseksi.

Pistele pohja haarukalla ja esipaista n.10min, 175`c.

Ripottele sen jälkeen perunajauhoissa pyöritellyt herukat pohjan päälle.

Lopuksi kaada seos herukoiden pinnalle.

Paista vielä  n.30min.

Suklaamoussekakkua...

Kuningatar- kermatäytekakku

Tänään muistojuhlaan lähti tämmöinen kakku.

Välissä mustikkahilloa, mustikoita, vadelmia, muutamia herukoita, vispikermaa....

pohjina tavalliset sokerikakkupohjat jotka kostutettu vaniljamaidolla.

Viimeinen mansikkakakku

Tänään taisin tehdä luultavasti tän kesän viimeisen mansikkakakun tuoreista mansikoista! :)

Ihan paras vuokaleipä

 

Tämä leipä on taivaallisen hyvää! Varsinkin uunituoreena! Rapea kuori ja mehevä sisus.....

 

5 dl lämmintä vettä

1 pss kuivahiivaa

2 tl suolaa

3 tl sokeria

2 rkl öljyä

hiivaleipäjauhoja, vehnäjauhoja, täysjyvä- grahamvehnäjauhoja, kolmen viljan sämpyläjauhoja

pinnalle seesaminsiemeniä

 

Sekoita kaikki aineet keskenään. Viimeiseksi lisää jauhoja sen verran että taikina on löysähköä, muttei ihan valuvaa kuitenkaan. ( vehnäjauhoja suurin osa ) Kohota n.20min liinan alla lämpimässä.

Lisää vielä jauhoja sen verran ettei taikina enää tartu kulhon reunaan kun sekoitat sitä puulastalla.

Vaivaa n.1min puuhaarukalla tms.

Kaada taikina voideltuun uunivuokaan, voitele, ripottele siemenet ja paista n.30min, 225`c.

Terveyspommi marjapaistos

 

n.1l mustaherukoita

2 tl vaniljasokeria

2 rkl sokeria

 

Kuorrute:

100g voita

0,5 dl ruokokidesokeria

0,5 dl sokeria

pari tl vaniljasokeria

2 dl kaurahiutaleita

1 dl ruishiutaleita

 

Sekoita marjat ja sokerit keskenään.

Kaada piirasvuoan pohjalle.

Sekoita kuorrutteen aineet keskenään ja ripottele seos marjojen päälle.

Paista n.15min 200`c.

Tarjoa hieman lämmin paistos vaniljajäätelön kanssa!

Sydänpikkuleipiä pojan ristiäisiin

Ohje sama kuin aiemmin julkaisemassani sydänpikkuleivissä. Pinnalla vain siniseksi värjättyä pikeeriä ja sinistä koristeraetta.