Mustaherukkamasariini

Tässä herkullinen ohje mustaherukoiden käyttöön! :)

 

150g kylmää voita

4,5 dl vehnäjauhoja

4 rkl sokeria

4 rkl maitoa

ripaus suolaa

 

täyte:

50g pehmeää voita

vajaa 1dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

150g mantelimassaa raastettuna

2 munaa

1 rkl vehnäjauhoja

4 dl mustaherukoita

pari rkl perunajauhoja

 

Sekoita pohjan ainekset nopeasti sekaisin tasaiseksi taikinaksi monitoimikoneessa. ( leikkuuterällä )

Laita jääkaappiin n.puoleksi tunniksi kelmun alle.

Kauli taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan pohjalle ja reunoille. ( 20x30cm )

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit.

Lisää joukkoon raastettu mantelimassa.

Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon.

Lisää lopuksi jauhot ja sekoita tasaiseksi seokseksi.

Pistele pohja haarukalla ja esipaista n.10min, 175`c.

Ripottele sen jälkeen perunajauhoissa pyöritellyt herukat pohjan päälle.

Lopuksi kaada seos herukoiden pinnalle.

Paista vielä  n.30min.